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Cuba Libre (cola/citron) ou Old Fashioned (sirop d’érable
Composé d'une copieuse feuille de cape Olancho San Agustin du Honduras
une véritable référence: la Réserve de Famille
Belle couleur pourpre intense
puis en fûts de 220 litres Bordeaux pendant 10 à 12 mois
Marsannay "Réserve Personnelle" - Maison Aegerter Style:2020 Cuba Libre (cola/citron) ou OldVin Biologique Marsannay est une ancienne ville romaine, en tmoigne lorigine de son nom Marcianus Iacus Fundus , le domaine de Marianus, et la voie romaine reliant Dijon Nuits Saint Georges. CEPAGE 100% Pinot Noir. VINIFICATION Vendanges: Les raisins sont coups et tris la main. Vinification: Les raisins sont placs, entre 2 et 4 jours, en cuve inox pour la macration prfermentaire. Puis, la fermentation alcoolique est enclenche grce lutilisation des
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