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Région: Rhône
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Des huîtres fraîches
Sa fraîcheur ciselée escortera également à merveille les fromages locaux comme un Comté jeune ou un Morbier
des risottos aux fruits de mer
Élevage de 12 mois en fûts de chêne (environ 15% à 20% de fûts neufs)
Gaël Petit - Edmée 75 & Hélène 25 VDF (Tavel) Clair Rosé/Rouge 2023 12.2025 Région: RhôneAppellation prcise : Vin de France (Cuve issue de terroirs de Tavel et Lirac) Cpage(s) : Assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah (dominante de Grenache et Cinsault) Vinification & levage : Vendanges manuelles. Vinification naturelle en grappes entires, sans intrants. Macration courte type "infusion" pour prserver la dlicatesse aromatique. levage en vieux fts de bois pour arrondir la structure sans marquer le vin. Pas de collage ni de filtration.
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