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Finale tendue et d’une grande fraicheur
on ajoute une deuxième partie des moûts (maintenue au frais depuis la vendange) pour effectuer la seconde fermentation : la prise de mousse
Cueillir des raisins sains et mûrs est l’étape primordiale pour atteindre un haut niveau de qualité
Harrod’s (Londres)
Millésime 2022 – La puissance et l’expression
Clos du Temple 2022 75cl avec son étui cadeau vin rosé iconique Conditionnement:75cl - Caisse Bois unitaire Finale tendue et d’une grandeSitu au cur du Languedoc dans le Sud de la France, le Clos du Temple nait sur le terroir historique de Cabrires, berceau des vins ross. Le terroir doit sa singularit sa gense gologique. Le contact entre le schiste, le calcaire, et le relief collinaire est lorigine dun rseau de circulation deaux souterraines complexes, favorisant une exceptionnelle alimentation hydrique naturelle du vignoble, et lmergence dune source deau dune grande puret. Son
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