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Elle s’adresse aux pâtissiers et aux professionnels qui cherchent à transcender les desserts classiques
celle de La Réunion propose un registre sucre muscovado et fruits rouges
la culture de la vanille représente une alternative précieuse à la déforestation et aux cultures illicites
Pour prolonger la dégustation comparée
pollinisée naturellement par les abeilles endémiques de la région et les colibris minuscules qui volent entre les fleurs
Coffret Les Essentiels du Pâtissier tube-gratuit Elle s’adresse aux pâtissiers etCoffret Dcouverte Les Essentiels du Ptissier : les grands classiques des vanilles Le coffret de vanille Dcouverte est la porte d'entre idale dans l'univers des grands crus de vanille. Pens et assembl par Paul Galand, sourceur de vanilles, il runit les deux varits les plus emblmatiques la Planifolia et la Tahitensis travers six gousses slectionnes en direct producteur. Un coffret de dgustation parfait pour s'initier, sublimer ses desserts, ou offrir un
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