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le Château Ausone déploie son vignoble de 7 hectares sur la côte calcaire de Saint Emilion
Ce vin est puissant et racé
il pourra accompagner les nombreux plats assaisonnés dont regorge la gastronomie Japonaise
La finale est persistante
Viandes rouges grillées et rôties
«Les Nouveaux Occitans» BIB 3L Vin Rouge Style:2021 le Château Ausone déploie sonIGP Terres du Midi CEPAGES 60% Grenache noir, 40% Merlot. VINIFICATION Vinification traditionnelle grappe. Le Merlot et le Grenache ont une cuvaison courte denviron 10 jours pour prserver la fracheur aromatique et ne pas extraire trop de tanins. DEGUSTATION La Robe est de couleur pourpre et intense. Le nez est expressif avec des belles notes de fruits rouges. Rond et lgant en bouche avec des tanins soyeux. METS Accompagne idalement aussi bien vos