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C’est le morceau qu’il vous faut pour réaliser vos travers de veau caramélisés au four avec une sauce BBQ maison
La bouche est fruitée avec des saveurs distinctes de prune et de cerise
bœuf carottes et autres plats mijotés en cocotte ou Cookéo
prolongée par un boisé bien intégré" (Note de dégustation 30/11/2016 Cave casher Lussac Saint-Emilion 2015)
Vin recommandé : Cap Riviera - Rosé
Pointe de Boeuf à Mijoter Faites un choix:1kg C’est le morceau qu’il vousOrigine France Aussi appele "jumeau", la pointe est une viande maigre mijoter en sauce, idal pour un Buf Bourguignon. Au choix, elle peut vous tre servie entire, ou coupe en morceaux par nos soins Cuisson minimum 2h en cocotte feu doux, 45min. avec Cooko. Vin recommand : Chteau Jaumard (Bordeaux) Click & Collect ou Livraison domicile Boucherie Charcuterie Traiteur Cave Vins La Boucherie cachre artisanale en ligne, livraison le jour mme* sur Paris et