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Élevage sur lies fines en cuves pour préserver la tension et l'éclat aromatique du Chenin
Splendide à l'apéritif avec un fromage de brebis des Pyrénées ou un bleu affiné
Vinification & élevage : Assemblage de cinq millésimes (2019 à 2023)
Vinification & élevage : Récolte précoce des raisins pour obtenir un taux d'acidité maximal et un faible taux de sucre
Élevage soigné en fûts de chêne (dont une proportion de bois neuf maîtrisée) pour affiner les tanins sans masquer le fruit
Domaine Didier Amiot - Bourgogne Aligoté Blanc 2021 09.2025 Élevage sur lies fines enAppellation prcise: Bourgogne Aligot Cpage(s): Aligot Vinification & levage: Levures indignes et 1 an en fts sans bois neuf Rgion: Bourgogne Suggestion gourmande Risotto au Givry blanc, girolles fraches, guanciale croustillant et vieux parmesan. Type de vin: Sec Pays: France Couleur: Blanc Apoge : 2026 2030 Conseil de service : En bouteille Servir : 11 Format: 75cl
US$ 26.00
US$ 26.00
US$ 22.00
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US$ 26.00
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