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un pet' nat' de méthode ancestrale bien loin de se résumer aux bulles
matière à la fois vive
Élevage 20 mois en cuve
avec l’apport judicieux de roussanne et d'un peu d’altesse : la synthèse de ce que la Savoie a de meilleur
La “pourriture noble” apportée par le botrytis donne au chenin une concentration exceptionnelle en arômes et en sucres
El Nieto de Alberto 2015 Parellada un pet' nat' de méthodeLe tempranillo est, dans la partie septentrionale du vignoble espagnol, le grand cpage rouge de Castille et Len (DO Ribera del Duero) et de La Rioja. Situes en limite Nord de la Ribera del Duero, les vignes centenaires du domaine Bodegas Corua del Conde 8 ha qui n'ont jamais connu les produits chimiques et sont aujourd'hui conduits par Julien Ben Hamou Lopez offrent un rouge de tempranillo (avec 10% d'albillo blanc) dense et gnreux, franc et expressif.
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