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en cuve inox Elevage 8 mois en cuve
LA PETITE HISTOIREChaque année le Polisson est issu d'un assemblage de Divico
accompagnées par de fines notes épicées qui sont bienvenues
Fiches techniques avec accords mets & vin
fermentation avec 20% de grappes entières Elevage 1/2 en barriques neuves
SALIX CHENIN BLANC Millésime:2022 en cuve inox Elevage 8EN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits exotiques, exhubrent, frais, belle acidit PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chenin Blanc LA PETITE HISTOIRENous sommes en train de dguster cette cuve ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes blanches, volailles, poissons chair blanche (Sole, Turbot, Perche, Fra, Brochet). Champignons pols, morilles, chanterelles. DESSERTS Fromages affins et goteux, trs vieux gruyre ou Vacherin Mont d'Or. NOUS