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Saint Romain Sous Roche Qvevris Rouge 2019 Latium avec une surprenante note olfactive

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Description

avec une surprenante note olfactive de sauce de soja

La vinification se fait en grappes entières et débute par une macération carbonique avant de passer par une fermentation en cuve de béton

avec le temps

disent Laetitia et Rodolphe

Le moût est débourbé et fermenté par levures indigènes dans des cuves d’inox

Saint Romain Sous Roche Qvevris Rouge 2019 Latium avec une surprenante note olfactiveSaint Romain Sous Roche Qvevris Rouge 2019

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