Tomahawk de Ternera Añoja 1,2 kg Fácil preparación 3 medallón de ternera amilado

3 medallón de ternera amilado (240 g/unidad)

Presa de ibérico fileteada 250 gr

fáciles de cocinar

50 % proteína bruta

dejando el interior prácticamente crudo para conservar toda su jugosidad

Tomahawk de Ternera Añoja 1,2 kg Fácil preparación 3 medallón de ternera amiladoEl Tomahawk es un corte muy extraordinario del lomo y la costilla de la ternera que mantiene el hueso y se parece a la forma de una hacha. Es expectacular, para ello el deshuesado de la ternera debe ser especial, procede de las costillas anteriores de la ternera, con una proporcin ideal de grasa intermuscular. Te mostramos ms abajo despus de la imagen cmo lo sacamos en Abrasador. Echa un vistazo, te va a gustar! Carne de ternera de crianza propia