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Vinificación en depósitos abiertos de madera
vinícolas más longevas del mundo
cereza con ribete teja
durante generaciones
quesos maduros y foie
Zuccardi Serie A Bonarda Jeroboam Vinificación en depósitos abiertos deUvas 100 % Bonarda Regin Santa Rosa, Mendoza. Barrica 30% madurado en barricas de roble francs durante 10 meses. Guarda 5 aos. Temperatura de Servicio: Servir a 18 C. Cosecha manual, con seleccin de racimos y granos en la bodega, antes de la molienda. Seleccin de la uva antes y despus del despalillado, luego se realiz una maceracin prefermentativa fra de 7 das a 7 C, para seguir con una vinificacin clsica en tinto, con siembra de levaduras
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