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los niveles de O2 disminuyen y los de CO2 aumentan
un productor de café de cuarta generación
La fermentación prolongada de la cereza se realiza en depósitos de plástico sin válvulas
Proceso: Semi-Lavado
Esencial en todas las cafeterías y tostadores
Santa Maria De Lourdes . Cafe De Nicaragua Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) los niveles de O2 disminuyenPerfil Sensorial: Manzana, Frambuesas, Grosella Negra y Naranja. Origen: Nicaragua Regin: Nueva Segovia Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Catuai Rojo Finca Santa Mara de Lourdes propiedad de la familia peralta, est ubicada en San Fernando, un municipio a unos 25 km de la cabecera departamental de Ocotal en Nueva Segovia, cerca de la frontera con Honduras. La finca est ubicada dentro de exuberantes colinas boscosas, lo que hace de este un pas
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