Moderne Gastronomie Kit - Moleculair Koken Moisturlok Onze Hickory Vloeibare Rook is

Onze Hickory Vloeibare Rook is een natuurlijk product gemaakt door rook van hickory houtsnippers om te zetten in een geconcentreerde vloeibare vorm

Fructose is een ‘simple sugar’ die van nature voorkomt in voedingsmiddelen zoals fruit en groenten en die fruit zijn zoete smaak geeft

Bewaarcondities: Donkere

Verschillende vormen van transglutaminase worden gevonden in dierlijke en plantaardige bronnen

Cacaoboter

Moderne Gastronomie Kit - Moleculair Koken Moisturlok Onze Hickory Vloeibare Rook isOnze Moleculair Koken Master Kit laat je kennismaken met verschillende moderne ingredinten en technieken die je zullen helpen om heerlijke, opvallende en eigentijdse gerechten te maken. Het bevat 11 verschillende ingredinten, gereedschappen en recepten ontwikkeld door de bekroonde chef kok Eddie Shepherd. Het zal je niet alleen verschillende technieken leren, maar je ook helpen begrijpen hoe deze technieken en ingredinten werken. Dit stelt je in staat