Paddenstoelenrisotto met Parmezaanse kaas
Het is een uitstekende keuze voor maaltijden met een rijke saus of gerechten met een volle smaak
zoals hert of wild zwijn
evenals gerechten met een zekere zurigheid of pittigheid
Comté of Gruyère voor een iets krachtigere kaasbeleving
Soave “Le Bine” Paddenstoelenrisotto met Parmezaanse kaasFris, citrus, amandel, bloemen, mineraal, droog Deze Soave Le Bine is een frisse, elegante witte wijn met levendige tonen van citrus, subtiele hints van amandel, delicate bloemige aromas en een verfijnde mineraliteit. De droge afdronk en uitgebalanceerde structuur maken deze wijn bijzonder verfijnd. Druif: Verdicchio Waardering: FS88, WA90, GH8. 0, ViV 4. 2 Foodpairing advies Vis & zeevruchten: Gegrilde zeebaars met citroen Garnalenrisotto Oesters met