Rietvallei Estate Cabernet Sauvignon Italië De wijn is laag in

De wijn is laag in tannines

De wijnranken staan aangeplant op de hoogste helling van de wijngaard en door het warme klimaat kunnen de druiven goed rijpen

maar ook wel wat lichte tonen van citrusfruit (citroen) en steenvruchten (perzik)

maar bij houtrijping ook wel even bewaard kan worden

wat voor mij duidt op diepgang

Rietvallei Estate Cabernet Sauvignon Italië De wijn is laag inOver de wijn Cabernet Sauvignon is de meest aangeplante druif in de wereld. Het is een karakteristieke druif die door zijn hoge zuren en tannines goed geconserveerd kan worden. Cabernet Sauvignon is vooral bekend van de 'Bordeaux blends' met Merlot. Deze wijn komt echter uit de West Kaap in Zuid Afrika. De wijnranken staan aangeplant op de hoogste helling van de wijngaard en door het warme klimaat kunnen de druiven goed rijpen. Na de fermentatie wordt