Yulia Pattopang - Makanologie Afvallen Sindsdien droomt hij over smaakcombinaties

Sindsdien droomt hij over smaakcombinaties en bedenkt op wat voor verschillende manieren hij groente een podium kan geven

Daarnaast is de plancha veel veelzijdiger dan je denkt

Alles over de basis van de BBQ

zoete zaligheden en Indische snackplanken

en gebruik het uitgesneden deeg om je taart mee af te werken

Yulia Pattopang - Makanologie Afvallen Sindsdien droomt hij over smaakcombinaties55 jaar Indonesische chefs in Nederland 'Makanologie' vertelt het inspirerende verhaal van Indonesische migranten die sinds de jaren zeventig naar Nederland kwamen en uitgroeiden tot toonaangevende chefs. Ze namen hun specerijen en kooktradities mee, maar bovenal een krachtige geest van doorzettingsvermogen, creativiteit en trots op hun culturele erfgoed. Hun persoonlijke verhalen over migratie, ondernemerschap en identiteit worden afgewisseld met hun