Pay in 4 interest-free payments of $6.53 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 11 - Aug 16
In de wijnkelder: Natuurlijk vergist
en zijn midden jaren ’80 begonnen met natuurwijnen produceren in Beaujolais
Bewaarpotentieel: 15 - 25 jaar
De kenmerkende zurigheid ontstaat door de eigen huiscultuur van wilde gisten en melkzuurbacteriën
limoen en een licht ziltige ondertoon
VDF rouge "Guinguette" 2023 - Domaine de la Roche Bleue Bande de Gypse In de wijnkelder: Natuurlijk vergistLa Guinguette is een zachte, relatief lichtrode wijn van overwegend Pineau d'Aunis, aangevuld met Gamay en een klein aandeel Cabernet Franc. De druiven zijn afkomstig van circa 40 jaar oude stokken op klei en vuursteenrijke bodems in Maron en Chahaignes. De wijn vergist met wilde gisten, deels volgens een semi carbonische methode met hele trossen, en rijpt acht maanden in gebruikte houten vaten, roestvrijstaal en betonnen cuves. Ongefilterd gebotteld