De wijngaarden van Jose Pariente
In de afdronk maakt deze rode wijn uit het wijngebied van Zuid-Australië eindelijk indruk met een aanzienlijke lengte
vijf kilometer ten oosten van Epernay en omringd door de mooiste wijngaarden geclassificeerd als Grand Cru
In de wijngaard van Von Winning wordt er alles aan gedaan om het ecosysteem van de wijngaarden niet te verstoren
Alleen een wijn met voldoende karakter en fruit kan namelijk zo’n lange vatrijping ‘overleven’ en dan toch nog het unieke karakter behouden
Château Cissac Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur 2021 0,375L Domaine de Castelnau De wijngaarden van Jose ParienteChteau Cissac 2021 Haut Mdoc, Frankrijk Chteau Cissac 2021 is een klassieke rode Bordeaux uit de Haut Mdoc, met de status Cru Bourgeois Suprieur. Dit half flesje van 0,375L is ideaal wanneer je een serieuze linkeroever wijn wilt openen in een kleiner formaat. De 2021 vintage laat een frissere, elegante kant van Cissac zien, met 14 tot 16 maanden rijping op Frans eiken, een lage opbrengst van 25 hl ha en de herkenbare structuur van een Cabernet