Pay in 4 interest-free payments of $3.74 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 12 - Aug 17
Sodium Alginaat (Natriumalginaat)
Ingrediënten: Guargom (E412)
bijvoorbeeld met Agar Agar of met de combinatie Sodium alginaat en Calcium lactaat
emulgerende eigenschappen en wordt gemakkelijk verteerd
Sucrose Ester 50g
Silk Gel - Gel voor zijdezacht ijs Hoeveelheid:25 kg Sodium Alginaat (Natriumalginaat)Silk Gel is speciaal ontworpen voor de productie van roomijs en sorbets. Door een kleine hoeveelheid Silk Gel aan een ijs basis toe te voegen kan professioneel roomijs of sorbetijs worden gemaakt dat zijdezacht aanvoelt in de mond. Het verbetert ook de textuur en de consistentie waardoor het eindproduct gemakkelijker te serveren en te bewaren is. Silk Gel is zeer eenvoudig in het gebruik en is op te lossen in iedere warme vloeibare basis. Bij gebruik
US$ 269.00
US$ 323.00
US$ 323.00
US$ 731.00
US$ 323.00
US$ 394.00