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Description

Cafe Granja La Esperanza possiede tre fattorie distinte: Cerro Azul

La temperatura è mantenuta costante a 30°C

che ha avuto l'opportunità nel 2009 di acquisire questa grande proprietà (~ 200 ettari) e ha avuto una visione di riforestazione ispirandosi al caffè che cresce spontaneamente nel suo habitat naturale in Etiopia

un luogo eccezionale per la famiglia Herrera

Presso uno dei mulini

canalaj farm 36 hours fermentation lot huehuetenango guatemala Filters Cafe Granja La Esperanza possiedeMariano Cardona un produttore di caff di seconda generazione nella prestigiosa regione caffeicola di Huehuetenango. Situata nelle vicinanze di Concepcin Huista, la fattoria di Mariano, Canalaj Farm, porta lo stesso nome del sobborgo in cui si trova. Mariano ha lavorato per anni in altre fattorie della zona come bracciante e, col tempo, riuscito a risparmiare abbastanza denaro per acquistare il proprio appezzamento. Da quel momento in poi il caff

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