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Sul finale si completano con note di spezie esotiche
pera al forno e cotogna
VENDEMMIA 1988
il periodo di maturazione finale che avviene nelle barriques utilizzate per l’affinamento del Vino Margaux
la grappa stempera la forza e l'alcolicità e si creano l'aroma e il bouquet
Cantina Privata Grappa 18 anni Sul finale si completano conMATERIA PRIMA Da vinacce di uve di Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco e di Moscato dAsti. DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazarito Bocchino. Il distillato ottenuto alla gradazione di 75 dopo opportuni scarti di teste e code per mezzo di colonne con piatti a fungo di rame. AFFINAMENTO In barriques da 225 litri di legno di Allier, Troncais e Limousin, per un periodo minimo di 8 anni, durante il quale la gradazione del distillato