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Una piccola enciclopedia di aforismi che raccontano il vizio dalla Roma di Giovenale alla Francia di La Rochefoucauld
301 Super Tre Stelle
il complesso di Edipo non possa svilupparsi
da Jacobsen a Svevo
Due disegni di Raymond Peynet e 361 illustrazioni fuori testo
Le Grand Livre de la pâtisserie d'Alain Ducasse breviari Una piccola enciclopedia di aforismiLes Editions d'Alain Ducasse, 586 pp., 2002 Pasticceria, viennoiserie, panetteria, confetteria, cioccolateria, gelati e sorbetti, frutta e aromi: non manca nulla, sia le ricette classiche che le basi cos come creazioni ardite che portano il segno di un concentrato e di un'architettura. Questa cucina dolce in perfetta continuit con l'arte del salato; un buon pasto un piacere armonioso e l'arrivo del dolce non deve alterare il tono. Questo libro,