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Vitigno Cabernet Sauvignon
Tintore e Piedirosso
Maturazione sulle fecce nobili con costanti bâtonnage per 9 mesi
Denominazione Igt Roccamonfina Annata 2018 Paese Italia Regione Campania Vitigno Falanghina Età delle viti 15 anni Sistema di allevamento Guyot
Vinificazione Macerazione (4 giorni ad acino intero) e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e senza il controllo della temperatura in vasche di cemento
Sanzenel Amandorlato Taglia:75 cl Vitigno Cabernet SauvignonDenominazione Igt Veronese Rosso Annata 2011 Paese Italia Regione Veneto Vitigno Cabernet Sauvignon Et delle viti 35 anni Sistema di allevamento Pergola Veronese, 6500 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Alluvionale, calcareo. Esposizione e altimetria Piano, 220 s. l. m. Vinificazione Uve in appassimento. Macerazione e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata in acciaio inox. Rimontaggi e follature
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