Quaglia Liquore di China Comtes de Champagne fermentazione in piccoli tini aperti

fermentazione in piccoli tini aperti con lieviti indigeni e pressatura verticale

So'Vive è un vino fresco e aromatico pensato per i giovani consumatori in cerca di un'opzione a bassa gradazione alcolica senza compromettere qualità e gusto

cassis e prugna - con elegante componente di rovere che apporta note di vaniglia

La vinificazione

in un periodo di grandi difficoltà ma anche di eccellenza vinicola nel Douro

Quaglia Liquore di China Comtes de Champagne fermentazione in piccoli tini apertiLa china, o corteccia di china, stata per secoli uno degli ingredienti fondamentali nella produzione di liquori amari e tonici. Estratta dalla corteccia di alberi del genere Cinchona originari del Sud America, la china conferisce ai liquori un caratteristico sapore amaro e una componente tannica che la rende preziosa per la produzione di amari, vermut e liquori digestivi. L'Antica Distilleria Quaglia dedica un'espressione specifica alla china nella