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Rimangono a riposare nei recipienti per circa un mese
aglio Zuccheri : destrosio
una caratteristica che lo rende particolarmente leggero e semplice da gustare
Caratteristiche organolettiche: Colore: rosa chiaro
Formati: Speck trentino stagionato a trancio peso minimo garantito da 550 grammi
Prosciuttino cotto di speck (400 gr) Rimangono a riposare nei recipientiDescrizione Descrizione processo produttivo speck cotto: Prosciuttino di coscia di maiale selezionata. Dopo il periodo della salagione viene cotta e successivamente leggermente affumicata Lo speck cotto rappresenta una gustosa variante rispetto al tradizionale speck. Un sapore leggermente differente rispetto al pi tradizionale salume affumicato. Un sapore pi delicato, ma mantenendo sempre una forte connotazione territoriale con la nostra regione. Nel
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