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Nonostante la generosa presenza alcolica
a temperatura controllata e con frequenti bâtonnage
Dominanza del Pinot Noir
foglia di tè
con un profilo aromatico di fiori bianchi (come biancospino e ginestra)
Symbol Primitivo Puglia IGP 2021 Colli della Murgia 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo OLMECA ALTOS Nonostante la generosa presenza alcolicaIl Symbol 2021 linterpretazione pi intensa e carismatica del Primitivo secondo Colli della Murgia. Nato su terreni calcarei e tufacei tipici dellAlta Murgia, si distingue per eleganza e profondit, fondendo tradizione e ricerca enologica. Vinificazione in acciaio e affinamento in botti di rovere donano complessit aromatica e struttura vellutata, mantenendo per la freschezza tipica dello stile della cantina. un rosso avvolgente, simbolo identitario del
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