Riserve invecchiate Villa de Varda tipo grappa:teroldego nel cuore del Campo Rotaliano

nel cuore del Campo Rotaliano Superficie dei vigneti: tre diverse parcelle per complessivi 4 ettari Suolo: terra alluvionale

5 l con grado alcoolico 25°

non sono aggiunti o tolti ingredienti

Rifermentazione in bottiglia con aggiunta di lieviti selezionati per la presa di spuma

morbida e digeribile

Riserve invecchiate Villa de Varda tipo grappa:teroldego nel cuore del Campo RotalianoIl Metodo de Varda Il metodo de Varda molto pi di un sistema di produzione; innanzitutto una filosofia di lavoro. inoltre un insieme di regole e procedure che in ogni fase detta con precisione i processi per valorizzare tutta la parte pi nobile delluva. Tutto parte dallattento lavoro in campagna durante la stagione vegetativa della vite, cui segue la rigida selezione delle vinacce pi mature e fresche, che vengono pressate sofficemente in cantina