Ma la punta di diamante della maison sono e rimarranno sempre le grandi cave di gesso sotterranee acquistate da Charles Camille nel 1851
In retronasale piacevoli sensazione di lime che si accompagnano ad una notevole persistenza gustativa che termina in ultimo in una nota di sapidità importante
invecchiano il più possibile nelle sue cantine prima di essere immesse in commercio
Seconda rifermentazione in bottiglia Affinamento: 2/3 anni sui lieviti in bottiglia Filosofia Produttiva:
Slovenia Tipologia: Bianco Vitigni: Pinot Grigio 100% Colore: Giallo dorato intenso Profumo: Fiori gialli
"Cuvée Prestige Edizione 47" DOCG Ca' del Bosco Magnum (Astuccio) Bianchini Ma la punta di diamantePremi e Riconoscimenti Bibenda: Guida Bibenda: Annata 4 Grappoli, Vini da 85 a 90 centesimi, "Vino di grande livello e spiccato pregio" Caratteristiche Denominazione: Franciacorta DOCG Annata: S. a. Regione: Lombardia Tipologia: Spumante Vitigni: Chardonnay 81,5%, Pinot Bianco 1,5%, Pinot Nero 17% Colore: Giallo paglierino dagli intensi e vivaci riflessi dal perlage fine e persistente Profumo: Sentori di frutta agrumata e fiori bianchi fanno da fondo