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Caratteristiche coltiveSelezione di vecchi ceppi e di uve con eccellente maturazione
Leggermente strutturato
Affinato in botti di rovere al forte di Airolo
soprattutto se accompagnato da tapas
ma anche a formaggi stagionati o cioccolato fondente
Stria Bianca Bianco del Ticino DOC 75 CL Timorasso Caratteristiche coltiveSelezione di vecchi ceppiVinificazione: Pressatura soffice. Fermentazione e affinamento in barriques di rovere francese di secondo passaggio da 300 litri. Fermentazione malo lattica non svolta. Caratteristiche: Colore limpido e giallo paglierino. Bouquet fruttato aromatico, fine e complesso. Leggere note di vaniglia e tostatura. Fresco ed armonico, buona acidit e consistenza, molto equilibrato, persistente. Temperatura di servizio: 8 10C Conservazione: 1 2 anni.
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