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proveniente da due munte consecutive di animali alimentati ad erba e fieno
Nel prodotto più stagionato sono presenti caratteristiche muffe gialle
Diventa più compatta morbida e fusibile con il progredire della stagionatura
prodotto con latte vaccino locale
con lavorazione a latte riposato
FORMA | VISITA CON DEGUSTAZIONE biella proveniente da due munte consecutiveorari di apertura: GiovedVenerd: 10. 0012. 00 16. 0018. 00 SabatoDomenica: 10. 0018. 00 il pacchetto prevede: Apertura degli spazi e Visita Guidata. Degustazione con i sei formaggi pi premiati prodotti dal Caseificio Rosso accompagnati dalle birre del birrificio UnTerzo (acqua, pane, grissini compresi). Durata complessiva 2 h Costo a persona 30 Prenotazione obbligatoria Numero minimo partecipanti 5 persone