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Prodotto da sole uve Zibibbo in purezza allevate ad alberello che dopo la vendemmia
usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> EmmeDiElle è un vino prodotto a partire da sole uve Negroamaro provenienti dalla vigna Santa Barbara
questo minerale
processo lento che avviene in serbatoi di acciaio mantenendo il controllo della temperatura e movimentando il mosto di tanto in tanto
seconda Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise Affinamento: Affinamento per almeno 36 mesi sui lieviti e 5 mesi in bottiglia Filosofia Produttiva:
"Latitude" Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Larmandier-Bernier Viglione Prodotto da sole uve ZibibboCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: S. a. (40% vins de rserve dal 2004) Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: Chardonnay 100% Colore: Brillante giallo paglierino con vivaci riflessi dorati. Perlage fine e persistente Profumo: Limoni freschi, fiori bianchi e pietra bagnata Gusto: Morbido, fresco, armonioso Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne