PROVOLA SILANA VACCINA FRESCA VEGETARIANO servito alla temperatura ideale di

servito alla temperatura ideale di 8°/10° C

in Cirò Marina località “Timpa Bianca”

Una Soppressata Calabrese rossa dolce o piccante di circa 350 gr

Olive nere alla monacale 450 gr

al riparo dalla luce diretta e dalle fonti di calore

PROVOLA SILANA VACCINA FRESCA VEGETARIANO servito alla temperatura ideale diPROVOLA SILANA VACCINA FRESCA La Provola Silana un formaggio a pasta filata il cui nome deriva da prova, perch in origine veniva fatta appunto una prova del formaggio, prelevando dalla vasca un pezzo di pasta per verificare lo stato di filatura. La Provola viene spesso indicata come una mozzarella stagionata, perch il processo di lavorazione per ottenere i due prodotti uguale fino all'ultimo stadio, ossia la stagionatura, che nel processo di