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in ambienti climaticamente stabili che favoriscono una maturazione lenta
finale di caramello e spezie dolci
provenienti da 15 crus differenti
si dedica da generazioni alla valorizzazione del territorio (non a caso con certificazione biologica)
Una piccola parte del vino fermenta con lieviti indigeni in botti usate per aumentare la complessità
BASILICATA Carbone - Fiano Basilicata IGP 0,75L camatti in ambienti climaticamente stabili cheDenominazione d'origine: Basilicata IGP Colore: bianco Tipologia: fermo Uvaggio: Fiano Gradazione alcolica: 13,5% Localit d'imbottigliamento: Melfi (PZ) ITALIA Descrizione: Di colore giallo paglierino brillante, presenta al naso aromi freschi e fruttati con note di fiori bianchi, pesca bianca, albicocca, agrumi e una delicata mineralit vulcanica tipica del terroir del Vulture. Al palato fresco e fruttato con buona struttura e ottimo bilanciamento,