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4500 ceppi per Ha Resa per ettaro 90 q
Il gusto è altrettanto ampio e calibrato nelle sue componenti
All’odore presenta un fruttato elegante con sentori di mela e fiori
100% Montepulciano Zone di Produzione
12 ore di criomacerazione
CASTA MARCHE IGT PASSERINA e-shop 4500 ceppi per Ha ResaTECNICA DI VINIFICAZIONE: Raccolta manuale, 12 ore di criomacerazione, illimpidimento del mosto fiore mediante decantazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: La Passerina IGT Casta ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Allodore presenta un fruttato elegante con sentori di mela e fiori. Il sapore secco e gradevolmente acidulo. Di buona persistenza aromatica mantiene il suo aroma
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