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La distillazione avviene in piccoli lotti e l'invecchiamento di almeno due anni si svolge in botti di rovere americano nuovo carbonizzato
La bottiglia unica in terra cotta evoca le prime anfore utilizzate millenni fa per conservare e trasportare il vino
Il castello venne menzionato per la prima volta nei documenti storici nel 1077
nel cuore della Borgogna
interprete di una viticoltura orientata alla valorizzazione dei migliori cru del Languedoc e alla tutela dell'equilibrio naturale del vigneto
Quaglia Liquore di Tamarindo Comtes de Champagne La distillazione avviene in piccoliIl tamarindo un frutto tropicale dalla polpa acidula e dolce, molto utilizzato nella cucina asiatica e latinoamericana ma ancora poco conosciuto in Europa al di fuori dell'uso culinario. L'Antica Distilleria Quaglia, fondata nel 1890 a Castelnuovo Don Bosco, ha sempre dimostrato curiosit verso ingredienti insoliti, come testimonia la sua linea Vintage ricca di liquori botanici e floreali. Il Liquore di Tamarindo rappresenta un'apertura verso sapori
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