Vino cotto (0,5lt) si ottiene dalla lavorazione e

si ottiene dalla lavorazione e stagionatura dei ritagli del suino: noi mettiamo la polpa di spalla

Chiamato tradizionalmente "Lonzello"

Non ci mettiamo nient'altro

Va consumato spalmato sul pane

pepe ed i fantastici lardellini tagliati a coltello

Vino cotto (0,5lt) si ottiene dalla lavorazione eIl Vino Cotto classico delle Marche noto per il suo caratteristico colore occhio di gallo, quindi un rosa carico con leggeri riflessi rossi. Questo vino, tipico della regione, offre un sapore dolce e gradevole, arricchito da delicate punte di acidit. Perfetto da gustare da solo come dopo pasto o per accompagnare formaggi stagionati e dolci tradizionali.