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Extraction douce pour préserver la délicatesse aromatique
poêlée de girolles et gnocchis sauce poivre noir
fermentations avec les levures indigènes
Pas de collage ni de filtration
Appellation précise: Vin de France (Bergerac)
Maison Cap - Pinot Noir Lac du Bienne Rouge 2024 Cep tranquille Extraction douce pour préserver laAppellation prcise : Lac de Bienne AOC Cpage(s) : 100% Pinot Noir Vinification & levage : Vendanges manuelles pleine maturit. Fermentation avec levures indignes et cuvaison douce pour prserver la dlicatesse aromatique. levage soign en cuves ou fts de plusieurs vins pour affiner la structure sans jamais marquer le jus par le bois, prservant ainsi la puret du fruit. Rgion : Suisse (Lac de Bienne Ligerz) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Idal
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