Chablis Premier Cru - Montée de Tonnerre - Francois Raveneau 1999 BULLES nous finirons par une citation

nous finirons par une citation de Jean-René Germanier qui résume parfaitement la philosophie du domaine : "un vigneron doit se distinguer non par une cuvée prestige produite en quantité confidentielle mais par une qualité irréprochable sur l’ensemble de la gamme"

Résolument adepte de la viticulture raisonnée

Giuseppe Rinaldi représente des points de vue résolument traditionalistes sur la vinification qui ont amené le domaine à entrer en conflit avec le Consortium Barolo

Quelques années plus tard

Le Château de Figeac a un encépagement complètement différent dû à un terroir privilégié de graves : 70 % de Cabernets (moitié Cabernet Franc

Chablis Premier Cru - Montée de Tonnerre - Francois Raveneau 1999 BULLES nous finirons par une citationLe domaine N en 1948 du mariage de deux grandes familles chablisiennes (les Raveneau et les Dauvissat), le domaine raveneau est la rfrence du chablis. En effet, et ce depuis plusieurs dcennies dj, ce domaine est la plus grande expression de ce qu'un vin de Chablis peut donner. Le domaine, assez compact, compte 7,5 ha, notamment Butteaux, Chapelot et Monte de Tonnerre pour les Premiers crus, Valmur, les Clos et Blanchot pour les grands crus. Tout le