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une pizza artisanale ou des légumes du soleil rôtis
Apogée : 2026 - 2029
Suggestion gourmande: Croustillant de ris de veau
ou une tarte aux fruits rouges peu sucrée
permettant d'affiner les tanins tout en préservant l'authenticité aromatique du terroir du Plan de Dieu
Mélandi - Bordeaux Blanc 2025 Raisin vif une pizza artisanale ou desAppellation prcise : Bordeaux AOC Cpage(s) : 30% Smillon et 70% Sauvignon Blanc Vinification & levage : Vendanges manuelles avec un tri orfvre la vigne. Pressurage lent et doux pour extraire le cur du fruit. Vinification naturelle avec levures indignes en barrique. levage soign sur lies fines en vieilles barrique pendant 5 mois, fermentation Malo lactique partielle, btonnage des lies. Rgion : Bordeaux (Secteur Sauternais) Suggestion gourmande Accord
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