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Un bon exemple de ce que la macération des raisins avec les peaux peut apporter à un cépage relativement neutre : outre le fruit et la fraîcheur
avec une texture soyeuse qui allonge la finale du vin
L'original mariage du merlot et du gamay en terre ardéchoise
onctuosité et fraîcheur des tannins
le cépage ribolla gialla – ici complété par du chardonnay – est issu du lieu-dit Slatnik
Munjebel VA 2014 Cinsault Un bon exemple de ceTrois parcelles de Vigne Alte (Vignes Hautes) sur sol rocheux, de trs vieilles vignes franches de pied (quasi centenaires) de nerello mascalese, situes entre 870 et 1000 m d'altitude. Aux dires du vigneron, le plus bourguignon des crus de l'Etna : un grand cru rouge dense, dans un millsime de grand quilibre, avec cette prcision de dfinition qui n'appartient qu'aux vieilles vignes.