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Doté d’une magnifique structure et de complexité
il se fait moins paradoxal et se plie à tous les accords
tout est récolté ensemble : le grenache blanc se trouve souvent en surmaturité
il doit à une longue macération des arômes complexes soutenus par une grande acidité et des tannins bien fondus
Un vin fondant de plaisir
P Rouge 2022 Sud-Ouest Doté d’une magnifique structure etP Rouge 2022 Patrick Bouju Avec les cuves initiales (cuves de ngoce) du matre Patrick Bouju, nous commenons tous connatre notre alphabet. Ici, en la prsence de ce vin souple, profond, minral et complexe, nous avons la lettre P. P comme pinot noir, et pas nimporte quel pinot noir ! Un pinot noir de vignes croissant sur le mythique plateau de Gergovie, o il y a bien longtemps Vercingtorix remporta une victoire mmorable. Maintenant, cest la vigne qui
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