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Non mancano gli aromi minerali e speziati che ritornano anche in bocca nella cremosa struttura
dai 900 metri di altezza sul livello del mare
Fermenta in barrique e affina per dieci mesi sulle fecce fini
per un’etichetta che vale la pena assaggiare almeno una volta nella vita
per la precisione della sua trama tannica
valle d aosta dop l emerico 2022 elio ottin AGOSTO-Summerdays Non mancano gli aromi mineraliRubino. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note di resina e aghi di pino, toni di ginepro selvatico ed erbe aromatiche e cenni di pepe bianco. Al palato si rivela dinamico, vellutato e di piacevole freschezza. Il Valle d'Aosta DOP "L'Emerico" prende il nome da Emerico Ottin, colui che diede lispirazione pi profonda alla creazione dell'azienda Ottin, oltre che tra i primi, in famiglia, a produrre Pinot Nero. Affinato, per 18 mesi,
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