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All In Wine 2018
Ce pétillant naturel est issu de chardonnays de quatre-vingt-dix ans d’âge croissant sur sols argilo-calcaires
Un cru tout terrain qui fera la joie des amateurs de rhum mais aussi des barmen
Pour le réaliser
L’élevage en vieux fûts dure environ vingt-quatre mois
Magnum Pamina Blanc 2016 Auvergne All In Wine 2018Magnum Pamina Blanc 2016, Domaine de l'Octavin Un chardonnay lgant, cristallin que ce Pamina, aussi vif et lger que profond et minral. Les vignes, ges de plus de quarante ans, croissent sur les marnes jurassiques de la parcelle La Mailloche Arbois. La vendange est directement presse, puis le vin est lev dix huit mois en vieilles barriques. Trs belle oxydation mnage au nez et en bouche, notes de xrs et de noisette voisinant avec lcorce de citron. Une
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