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Gérard Bertrand compare cet acte à l’ascension de l’Everest
faisant face à la mer
Chaque tableau incite à méditer sur notre identité
les épices et une belle acidité
Un terroir d'exception
Château la Sauvageonne La Villa 2021 75cl vin blanc biodynamique parcellaire EspritDuLieu Gérard Bertrand compare cet acteLe domaine est situ au Nord Ouest de Montpellier ,adoss aux portes du Causse du Larzac. Lloignement de la mer et la proximit du Causse apportent une certaine fracheur durant les nuits estivales, bnfiques une maturation lente et progressive des baies. Les raisins sont rcolts la main et les diffrents cpages sont rcolts sparment afin darriver loptimum de maturit pour chacun. La robe est dote d'une belle couleur jaune clair, le nez dvoile des notes de