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sucrées ou neutres
PAC 23 % (pouvoir anticristallisant)
dosage recommandé entre 0
arôme vanille
Pour les glaçages miroirs
Nappage Neutre – Absolu Cristal fin-mariage sucrées ou neutresValrhona Nappage Neutre Cristal Nappage Neutre Absolu Cristal Nappage Absolu Cristal Valrhona, finition miroir cristalline pour entremets. Nappage Absolu Cristal Valrhona en seau 5kg. Nappage neutre prt l'emploi conu pour la finition miroir des entremets, le lustrage des tartes aux fruits frais, et comme support neutre pour les glaages colors (juste ajouter un colorant alimentaire). Application : rchauffer lgrement au bain marie ou micro ondes pour
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