Vin rouge Les Tondeuses 2021 - Domaine Mamaruta les-dolomies Millésime : 2021

Millésime : 2021

Bouche ronde et veloutée

poissons de rivière au beurre

— Apéritif

pivoine et un trait épicé

Vin rouge Les Tondeuses 2021 - Domaine Mamaruta les-dolomies Millésime : 2021Le domaine Les Tondeuses 2021 Domaine Mamaruta Sur le plateau de Leucate, deux pas de la Mditerrane, Marc Castan conduit le Domaine Mamaruta en bio et en vin nature. Les Tondeuses rend hommage ses vaches Highland et Jersey auxiliaires prcieuses du domaine qui nettoient les vignes en hiver et produisent le compost naturel. Macration grappes entires, dix jours sans pigeage, puis six mois en fts pour finir la fermentation, sans soufre ajout. Terroir &