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en référence à son acidité naturelle élevée
en réponse à la demande de sommeliers français souhaitant des chasselas de Lavaux avec plus de structure et de goût pour accompagner des plats sophistiqués
Elevé en barrique
tandis qu'en Valais c'est sous le nom de Petite Dôle qu'il s'est répandu dès 1848
Robert Parker: 94 points (2014
Pinot Noir Auvernier Millésime:2022 en référence à son aciditéUn Pinot Noir produit en biodynamie par Jean Denis Perrochet Auvernier. Un vin legance qui dmontre une parfaite matrise du travail la vigne et la cave. Slectionn par la Mmoire des vins suisses qui clbre les vins de garde et de qualit.
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