CHOUCROUTE AU CONFIT DE CANARD Fête du Cassoulet Chipolatas de porc à l'indienne

Chipolatas de porc à l'indienne x6

Ce morceau peut être grillé

Il s'accorde parfaitement avec du canard et notamment du foie gras

Titre alcoométrique : 11

Ce nouveau concept devrait ravir les plus gourmets ainsi que les adeptes de surprises

CHOUCROUTE AU CONFIT DE CANARD Fête du Cassoulet Chipolatas de porc à l'indienneQuand le Sud Ouest fait sienne une recette typiquement alsacienne, cela donne un rsultat des plus inventifs. Confit au vin blanc, avec une pointe de genivre pour ponctuer le tout, le chou s'associe ici avec de la saucisse fume, du saucison l'ail prpar dans notre atelier de Montauban, mais aussi, des cuisses de canard, tout naturellement.