Les Chemins de Traverse Rouge 2015 Catalogne Modérément sucrée

Modérément sucrée

XL Xarel-lo Ancestral - Blanc Pétillant 2017

et une fine acidité

Après une macération de soixante jours en grappes entières avec pigeage

Issu d’une parcelle sablonneuse de grenaches de soixante ans entourée d’une forêt

Les Chemins de Traverse Rouge 2015 Catalogne Modérément sucréeLes Chemins de Traverse Rouge 2015, Domaine Bauchet Un gamay rouge du Beaujolais qui en a sous le capot. Macr en grappes entires puis vinifi en cuve de bton, Les Chemins de traverse est lune des cuves les plus gourmande de Lilian Bauchet, grand sorcier du vin naturel et des cpages hybrides. Au nez, des notes de cerise et de fruits noirs que lon retrouve en bouche avec une lgre perlance louverture. Vin naturel sans sulfites ajouts.